Salada à Brasileira

Estava lendo à pouco, matéria do Le Monde de hoje, cujo título é "O verdadeiro falso declínio da carne". A matéria se concentra no fato que, à despeito dos males que o consumo de carne causa aos seres humanos (doenças cardiovasculares, a obesidade ou a diabete) e ainda doenças adquiridas através do animais, as chamadas epizootias, é crescente o consumo de carne no mundo e que isso é necessário, haja visto a necessidade de alimentar uma população cada vez mais crescente. O jornal vaticina que até 2050, haverá no planeta 9 bilhões de bocas para alimentar.

Porém, acrescenta que esse crescimento dos rebanhos tem que ser controlados, pois atualmente os rebanhos são um grande causador do chamado "Efeito Estufa", hoje representando 18% das emissões de gases de efeito estufa.

Traduzindo em miúdos, os países ricos querem que os pobres comam menos carne, pois "o peido das vacas" está causando um buraco na camada de ozônio. Sabem que a população vai crescer, mas sugerem que em 2050 haja rebanhos suficiente apenas para um consumo de 90 gramas de carne per capita. Porém, relutam eles próprios, em colocarem em prática os poucos mecanismos já estabelecidos para controles da poluição em seus países industrializados e grandes poluidores: emissão de gases tóxicos, comprometimento das águas, poluição sonora, etc. Mais uma vez o pobre é chamado a pagar a conta.

Além de tudo isso, uma constatação: - Renan é inocente, mas suas vacas são peidonas e culpadas!

É agora que a vaca vai pro brejo!